الفول والحمص مقليين ومقرمشين بطريقة جديدة سهلة وبسيطة يحبهما الكبار والصغار

السلام عليكم متابعي موقع شهيوات ووصفات سهلة وبسيطة اتمنى ان تكونوا بصحة جيدة. اليوم ساقدم لكم وصفة رائعة جدا وجديدة الا وهي وصفة الفول والحمص مقليين ومقرمشين بطريقة سهلة وبسيطة يحبها الكبار والصغار. اضافة الى الفوائد الكبيرة التي توجد في الحمص والفول .ولكي لا اطيل عليكم سننتقل للمكونات

والطريقة.

المكونات :

الحمص

الفول

وقبل ان ننتقل الى الطريقة لابد وان ندكر بعض الفوائد المهمة
لهذين المكونين على صحة الانسان.

*** الحمص :

الحمص من اهم الاغذية واكثرها استهلاكا خاصة في الوطن العربي لاسيما في بلاد الشام.كما يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الايطالي والهندي واليوناني والبرتغالي وفي مطابخ الشرق الاوسط. فالحمص غني بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية الفريدة. حيث يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والالياف والفيتامينات والمعادن الى جانب مضادات الاكسدة.

ومن فوائده ايضا :

** يخفض مستوى السكر في الدم فهو يحتوي على الكربوهدرات المركبة التي تمتص ببطء في الجسم. فتتحرر الطاقة ببطء وانتظام. فتساعد الكربوهيدرات المركبة في تنظيم امتصاص السكر في الدم.

** يساعد الحمص الجسم في التخسيس والرجيم فهو غني جدا بالبروتينات والالياف حيث يشعرك بالشبع لمدة طويلة. فهو يساعدك على الامتناع عن تناول الاغدية السريعة الغير الصحية

** يقوم الحمص بحماية القلب فقد اظهرت الفوائد الكبيرة له في الوقاية من امراض القلب عن طريق خفض مستوى الكولسترول. حيث تقوم الالياف الذائبة في الحمص بربط الكولسترول في المعدة ومنع امتصاصه. كما ان الالياف لها فوائد اخرى في تخسيس الجسم ومن ثم حماية القلب من الدهون التي تتراكم حوله وتسبب له مشاكل.

** كما ام الحمص يساعد في الوقاية من فقر الدم لانه غني جدا بالحديد والنحاس والفولات.

** كما ان الحمص يقوي العظام لانه يتوفر على الحديد والكالسيوم والفوسفات والماغنسيوم والمنجنيز والزنك وفيتامين ك فكلها لها دور هام في الحفاظ على العظام.

*** الفول :

عرف الفول منذ ايام الفراعنة ويعتبلر مصدرا بديلا للبروتين. يستعمل كثيرا في المطبخ العربي. ويعتبر الاكلة الشعبية الاولى في مصر حيث يؤكل يوميا وخاصة في وجبة الافطار.

فالفول مصدر لكثير من المعادن كالنحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمنغنزيوم كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز.

والفيتامينات كفيتمين B و K و A . كما يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والالياف الغذائية.

ومن اهم فوائده الصحية :

** يساعد الفول على انقاص الوزن .

** مفيد جدا للقلب والاوعية الدموية لانه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم.

** يقاوم امراض السرطان وخاصة التي تصيب الفم.

** يحافظ على مستوى السكر في الدم.

** يعمل على خفظ ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن الياس.

** يعمل على تقوية العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء.

** يقاوم التوتر والاجهاد الدي يصيب الانسان من التمرينات او العمل الشاق لانه غني بالسعرات الحرارية.

الطريقة :

اما الطريقة فستجدونها في هذا الفديوا الدي اتمنى ان يعجبكم وفرجة ممتعة.